Troppo zucchero ci fa ammalare?

Troppo zucchero ci fa ammalare?

Introduzione: Non c’e’ dubbio che troppo zucchero ci fa ingrassare. Ma potrebbe anche produrre malattie piu’ gravi?

Cose da fare: Si tratta di  un video di UCTV. E’  in inglese. Un gruppo di 3 esperti risponde a domande su questo argomento. Cliccate sull’immagine sopra per far partire il video.

Cosa succede: Il problema principale con lo zucchero ai nostri tempi e’ che viene aggiunto in maniera indiscriminata nella maggioranza dei prodotti confezionati che trovate al supermercato perche’ serve a dare a questi un gusto gradevole (e a conservarli meglio). Tenuto conto che tutti i prodotti naturali contengono gia’ zuccheri per conto loro, non e’ chiaro cosa provochi nel nostro corpo questa valanga di calorie aggiuntive provenienti per lo piu’ da fruttosio.

Nel frattempo mentre gli esperti cercano di capire cosa succede  e’ meglio stare sul sicuro ed evitare tutti i prodotti (specialmente le bevande) che contengono zuccheri aggiunti leggendo attentamente l’etichetta.Questo video di ted ed con sottotitoli in italiano spiega come fare : Sugar-Hiding in plain sight

Una cosa certa e’ che frutta (e verdura) contenente zucchero puo’ essere consumata senza problemi. C’e’ qualcosa nel modo come vengono assimilati gli zuccheri aggiunti che li rende pericolosi. Robert Lustig  fece l’ipotesi  in una famosa presentazione di alcuni anni fa Sugar: The Bitter Truth  che fosse tutto dovuto all’aumento del fruttosio negli alimenti. Negli ultimi tempi invece si comincia a considerare la possibilita’ che entri in causa la flora intestinale (il microbioma).

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Il video ha come indirizzo

https://www.youtube.com/watch?v=XM0vyUUvO9E,

© UCTV

Titolo in inglese: Learn the Facts about Sugar – How Sugar Impacts your Health

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