Da dove viene la flatulenza

Da dove viene la flatulenza

How a Bean Becomes a Fart

Introduzione: L’uomo solo da qualche millennio usa i batteri per produrre alimenti come il vino o il pane. Il nostro corpo lo fa da sempre.

Cose da fare: Si tratta di 2 video che descrivono questo fenomeno in maniera leggermente diversa . Sono in inglese  . Cliccate sulle figure sopra per accedervi.

Il primo video dovrebbe avere fra poco sottotitoli in italiano ed e’ un’animazione di TedEd che presenta il fenomeno in generale. Il secondo video di vimeo e’ sempre un’animazione che descrive in maniera schematica la digestione dei fagioli.

Cosa succede: Il nostro corpo e in particolare l’intestino utilizza una vera e propria armata di batteri (il loro numero e’ maggiore del numero delle cellule del corpo umano) per essere aiutato a digerire meglio i cibi ingeriti. Questi batteri non solo utilizzano meglio alcuni alimenti a cominciare dai fagioli ma producono delle sostanze essenziali come la vitamina B e K. Il piccolo prezzo da pagare per questo servizio e’ la flatulenza.

Avrete notato come nel pane si formano dei buchi: questi sono prodotti dal gas che e’ un sottoprodotto della fermentazione del pane. Lo stesso succede per le migliaia di fermentazioni diverse che avvengono nell’intestino. Ogni tipo di dieta produce miscele diverse di gas. Anche gli animali hanno questo “problema” e in particolare le mucche a causa del loro modo di mangiare producono una quantita’ enorme di gas metano e sono di fatto una delle cause del riscaldamento globale perche’ il metano e’ un gas di serra.

Commenti: Naturalmente molte caratteristiche delle feci dipendono da questa flora intestinale. Ecco un’altra interessante presentazione sul perche’ queste sono talvolta di colore verde. Inoltre le feci contengono tutti i microrganismi che hanno lavorato a produrle. Tra poco potrebbe diventare comune un tipo di analisi delle feci che rileva tutti i principali microrganismi presenti nella propria flora intestinale.

Altri applet di scienze biologiche

I materiali hanno come indirizzo

http://ed.ted.com/lessons/why-do-we-pass-gas-purna-kashyap
Autore : Purna Kashyap
© TedEd
http://vimeo.com/103721959
trovato nel canale Vimeo Staff Picks

Titoli in inglese: Why do we pass gas? ,How a Bean Becomes a Fart
Ricerca di pagine che hanno link a questo materiale .

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